Desta vez, o “De Portas Abertas” levou-nos até ao Atelier do Pudim Rei, localizado na Rua Braamcamp 72. 

Miguel Oliveira é o chefe que nos contou como tudo começou - e foi de boca em boca que Abade de Priscos, um cozinheiro dos Reis de Portugal, passou esta receita, de “saborear” e chorar por mais.

E Miguel Oliveira conseguiu fazer o melhor pudim do mundo com ela. O conceito existe desde 2014, quando Miguel ganhou um concurso de gastronomia.

E porquê o pudim? Segundo o chefe, porque é o “rei da gastronomia popular portuguesa”. Para além do “Pudim do Marquês”, há muitos outros que vale a pena experimentar e muitas novidades a caminho.

“A perfeição pode ter forma de pudim?” Pode, e o Atelier Pudim Rei é a prova disso.